紧追直上的精品咖啡,GREYBOX灰盒子后劲足

2021 03/12 14:56
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“精品咖啡”是什么?听到这个词第一时间在脑海中浮现是不是“卖得贵的咖啡”意思? 其实只要深入一点了解,就知道这样的理解是大错特错,“精品咖啡”和“卖得贵的咖啡”完全画不上等号,所对应的是英文中的“Specialt

  “精品咖啡”是什么?听到这个词第一时间在脑海中浮现是不是“卖得贵的咖啡”意思?

  其实只要深入一点了解,就知道这样的理解是大错特错,“精品咖啡”和“卖得贵的咖啡”完全画不上等号,所对应的是英文中的“Specialty Coffee”,准确的翻译是“风味咖啡”。

  其实现在“精品咖啡”的定义各有表述,但唯一不变的是讲究原料、烘焙、冲泡、手法等多种因素而形成的好咖啡。其实说白了“精品咖啡”就是一场味觉盛宴,GREYBOX灰盒子每一杯咖啡,在味觉以及嗅觉的表现出复杂多样的变化,喝起来有着无数惊喜的可能。由产地到消费者眼前,喝得更是咖啡从种子到成品的全过程,就如同人生经历多种变化,充满着别样有趣的魅力。

  如果在GREYBOX灰盒子门店里,用心观察就会发现看到单品名称下面,附上一串食物水果堆叠起来的风味描述,其实就是咖啡风味的全貌描绘,又或者单从冰博客秘密花园、VC蜂巢冰咖等名称的片语间,也能想象到其风味口感的变化。

  之所以称GREYBOX灰盒子是精品咖啡的头号践行者,是因为GREYBOX灰盒子把上流顶层的标配都呈现给消费者,只选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆,每周从澳洲空运原产新鲜牛奶,搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备,让普通消费者也能品尝到高端品质享受。

  GREYBOX灰盒子的奢华不但体现在原料上,在服务体系上也是一绝。咖啡烘焙师团队拥有SCA认证,聘请2017年WBC世界咖啡师大赛冠军Dale Harris对咖啡师进行培训,对配方进行了颠覆性升级,口味容纳度更广。让不懂喝咖啡的人也抛弃了雀巢速溶,欣赏高品质的精品咖啡,这必定会是GREYBOX灰盒子在中国咖啡历上留下浓重色彩。

  GREYBOX灰盒子格外注重在一线城市的布局,在它看来,咖啡厅的天然社交属性是不能摒弃的,新社交方式的追求、以及审美方式的转变,也使得消费者对独特空间设计的场所有着强烈的渴望,消费者想要一个能充分释压的空间,而GREYBOX灰盒子的布局正是满足了这种需求。

  GREYBOX灰盒子的布局还涉及到线上领域,从一开始GREYBOX灰盒子就意识到线上消费的重要性,对精品冻干咖啡也做了极致性还原。采用冰晶冻干技术,在零下50°高度真空环境中完美萃取咖啡豆精华,没有温度、冲泡技术的限制,3秒种就能品尝到现场调制的精品咖啡。

  GREYBOX灰盒子的精品冻干咖啡出现,一举打破了精品咖啡风味易流失、冲泡手法等致命问题,给精品咖啡带来全新消费的可能性。多元化的消费场景不仅仅推动了精品咖啡的多重消费结构,更是普及了精品咖啡的教育。


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