平安健康带来提醒,冬季也要科学温补

2021 12/24 01:08
粗茶淡饭反更伤身!肌肉
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随着冬天的来临,很多地方逐渐变得寒冷,为了驱寒保暖,许多老百姓都会制作好吃又保暖的羊肉汤。而羊肉原本就有很好的温中补血、补虚补气的效果,那么好吃的羊肉汤应该怎么做呢? 平安健康给出答案,将羊肉与当归、党参

  随着冬天的来临,很多地方逐渐变得寒冷,为了驱寒保暖,许多老百姓都会制作好吃又保暖的羊肉汤。而羊肉原本就有很好的温中补血、补虚补气的效果,那么好吃的羊肉汤应该怎么做呢?

  平安健康给出答案,将羊肉与当归、党参、黄芪等3味药材熬汤,温中补血、养肝补虚效果好。

  1.准备材料:羊肉500g、当归10g、党参15g、黄芪30g,适量姜蒜等各种香料。

  2.将羊肉洗净切成块备用,然后将羊肉放入有姜蒜的冷水中加热,焯出血水之后捞出备用。

  3.放入干净的水再次将焯水后的羊肉放入锅中,依次放入当归、党参、黄芪等物,同时放入祛除羊肉膻味的香料适量,大火煮开后转小火再继续熬煮两小时,待羊肉变烂后就可食用了,可依据个人口味加入食盐、鸡精等调味料调味。

  平安健康提醒大家,需要注意的是,在煲汤的过程中若汤不断地冒出浮沫,可以将浮沫打掉,要注意羊肉虽然需要煮烂才能更好地入味,但是时间不可过长,特别是家里原本如果有高尿酸血症的人群的话,更不可煲太长时间,否则的话会加重嘌呤的含量,加大痛风出现的风险。

  那么羊肉汤适合哪些人群食用呢?答案是需要补虚的人群。在寒冷的冬季,一些体虚体弱的人群可能因为寒冷而出现一些疼痛、精神不济,以及小腹坠痛的情况,可以适当地食用羊肉汤。如果在大姨妈来临前后有明显的手脚冰凉、下腹坠痛以及寒冷等情况出现时,也是可以食用的。

  哪些人群不能过多食用这个羊肉汤呢?那就是原本体质就有热的人群,比如体内有湿热,经常有刷牙出血、面部出油、关节疼痛、便秘等人群建议少食用这种温热性质的食物,可能会加重身体的湿热表现。

  一般情况下,羊肉汤能养肝补虚,肝脏所需要的蛋白是可以从这些肉类食物中所摄入的,所以羊肉就是一个较好的补充蛋白质的肉类,与当归、党参、黄芪这些食材相搭配的话,可以起到很好的养肝补血、补气补血的功效。但选择羊肉进补要因人而异,不要盲目进食羊肉。


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